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“你家匣子忙上哪个小学啊？” “梅岭哎!” “一样的啊，以后可能还是同学呢！” “你家为什么选择梅岭呢？” “梅岭既有小学又有初中，特别省心，9年都不用烦神了，一步到位！”
上世纪五十年代，扬州玉器厂便在现今的玉器街南段落地生根，随后玉石料市场也应运而生。 都说“天下玉，扬州工”，扬州的琢玉工艺是传承千年的巧工。 对于一批老扬州人来说，在这里工作不仅仅是为生计，更是为了将琢玉的手艺和文化传承下去。 不过玉器厂和玉石料市场将要搬迁了。 根据寄语市长信箱的最新回复，地块未来规划为商业和居住用地。
现在再去看玉石料市场，厂区内的解料场的大门紧闭，关门的大锁也已锈迹斑斑，这里似乎已经很久没有开过门了。 虽然建筑看上去没那么过于破旧，但毕竟是上世纪的老建筑，厂区内的墙上还是被贴上了“注意空中坠物（房屋年久失修的）”的提醒。 虽然玉器厂即将搬迁，但厂区内依旧有不少私人店铺还在开门迎客。 现在来玉器街打玉器的扬州本地人不多，反倒是外地来访的游客们会误打误撞地闯进这里。 一进店便能看到雕玉的工作台，都是上了年纪的“老伙计”了，桌上还散落着老板绘制的玉器设计手稿。
别看这里的破破旧旧的不起眼，如果真想淘宝，应该会有不少发现。 随着城市的剧烈发展，这些夹在城市巷道中的旧厂区，也逐渐没落了。 不过在玉器街街头，486非物质文化遗产聚集区犹如一颗冉冉升起的新星，将扬州的非物质文化遗产继续传承下去。 想要了解更多扬州琢玉技法的朋友们可以去486非物质文化遗产聚集区那里看看哦！ 未来，玉石厂这块地块也作为商住用地上市，同样也非常值得期待。
不同于因历史文化而出名的街巷 玉器街就十分接地气 好吃的扬州人总是无法抵抗 这里的小吃美食 究竟是什么人间美味 勾起了好吃佬肚里的馋虫呢？
玉器街豆腐卷
作为苏北的特色的美食，玉器街街北有家开了30年的豆腐卷老店。 作为扬州为数不多的豆腐卷店，不少扬州好吃佬也都闻着味儿过来排队尝鲜。 豆腐卷是现做的，10分钟一锅，一锅20个左右。 老板也非常舍得用料，擀好的面皮上铺满了豆腐馅料。 这家店豆腐卷好吃还有一个独门秘技——豆腐卷下锅后先焖后炸。 焖熟的豆腐卷个大馅多。淋上热油后，老板就开始不停地翻转卷面，将豆腐卷炸至两面金黄。 趁着刚出炉的热气，将豆腐卷送入口中，咸香味立刻溢满口鼻。金黄的外皮也不负众望，入口香酥。再往下咬，弹韧爽劲的面与嫩滑可口的豆腐便在口中交错出现，真的佩服想出这种组合的牛人！ 要是喜欢辣口，可以向老板娘要勺秘制辣酱抹在豆腐卷上。
樊记火烧 鸡蛋饼
同一条街上，樊记门口也排满了人。这家老字号小吃摊和甘泉路的那一家樊记是兄弟店，都主卖火烧和鸡蛋饼。 鸡蛋饼不用等，炉子热了就能做。 鸡蛋饼又薄又脆，饼里加上刚刚煎好的里脊和海带再裹上甜辣酱，一口下去除了酥脆就是香！ 如果你是冲着他家的鸡蛋火烧去的话，你就要做好排队半小时的准备，毕竟美味需等待，但等到绝不赖！ 想要火烧美味，那一定少不了先煎后烤的步骤。刷上特质酥油的火烧胚子在油锅里滋滋冒气儿，煎炸至两面金黄后，就被老板提溜起来放进炉子里烘烤。 酥脆的火烧夹着鸡蛋，混合着葱与猪油的香气，一口下去除了爆棚的热量还有满满的幸福！
李永兴烤鸭
玉器街与梅岭东路的交叉口处有家永兴烤鸭。 这家店在扬州开了有31年了，是不少老扬州人从小吃到大的本地烤鸭品牌。直到现在还有不少街坊邻居在排队买烤鸭。 他们家就一直坚持着用传统挂炉烤法。枣木炭的选择让新鲜出炉的烤鸭自带淡淡果木香，250℃的高温烘烤让烤鸭表皮色泽明亮，皮香肉嫩。 除了烤鸭，店里还兼卖鸡爪兔肉凉拌菜之类的卤味小吃，最适合扬州人就着小酒，一口一个了。 黄记的胡辣汤、永兴的炸鸡腿、尝尝看的饺面、德林茶社的三丁包子，也同样勾得人口水直流。 这条街包揽了老扬州人对美食的所有幻想，老字号店铺也满足了他们对于美味的追逐。
在大多数人眼中，现在的玉器街是炽手可热的梅岭双学区地段。 但在老扬州人眼中，玉器街是他们生活大半辈的地方。 同一条街上，北有窦庄菜场，南有玉器街菜场。出门买菜不用纠结是要开车还是骑个电动，出门走两步就到了。
菜场和街边小摊上的蔬菜、鱼肉绝对绿色新鲜，种类也丰富多样。在这儿买菜用不着扎在堆去抢，也不用犯愁没菜可买。 若是健聊，也可以趁着买菜的功夫和摊主唠唠嗑，拉拉家常。 早上急急忙忙地闯进家门口的早茶店，朝老板叫一份扬州人老式早茶——油条、豆浆、豆腐脑。囫囵吞枣地吃完后，擦嘴、付钱、拎包、上班一气呵成不带停顿。虽然匆忙了些，但也绝对充实 到了下午，想吃下午茶的扬州好吃佬便开始在这里上聚集了起来。 昨天吃了臭豆腐，那今天就去吃豆腐卷，明天去再尝尝油端子……在玉器街，你可以做到一个月的下午茶不重样。 这里没有市区街道商业的繁华与喧嚣，也没有像东关街、仁丰里那样拥有深厚的历史文化底蕴。 但这里是玉器街，是老扬州人生活了大半辈子的玉器街，是好吃佬们喜爱的小吃一条街。市井是它模样，生活是它的主旋律。
有空要不约个时间 咱一起去玉器街逛逛呗！
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