扬州人家门口的“卷王”牛奶，还有人没喝过吗？

提起扬州美食，你首先想到的是？

扬州炒饭、狮子头、干拌面还是盐水鹅？

我要补上一个——扬大牛奶。

扬大牛奶几乎是每个扬州人从小喝到大的回忆，在没有奶茶的年代，它陪伴着一辈辈人的健康成长。

每一个在家的清晨，牛奶箱里都能传来玻璃奶瓶碰撞的清脆响声，喝上一口，酸甜浓稠的口感瞬间在口腔内爆发；夏天放进冰箱里镇一会儿再喝，比吃冰淇淋更痛快。
如今，大多牛奶箱已经生了锈，或被贴上了小广告，不少社区为了美化环境，拆除了一大批。

/图源网络

还有幼儿园、小学的订奶风潮，大课间的时间里，等到小桶一拎来，就能领到一包草莓或者巧克力味的牛奶。

/图源网络

时过境迁，虽然订奶的年代已经悄然流逝，但扬大牛奶却依然扎根在扬州人的生活里。
在牛奶品牌遍地的当下，扬大牛奶为何能在扬州“卷”出一条生路？
听名字就知道，这是扬州人自己的牛奶品牌，自带浓厚的“故土”情怀；此外，多达十几种的酸奶口味也是特色之一。

有多少人的最爱是茉莉花味？酸奶里能吃到茉莉花瓣，喝完一杯，口吐芬芳。
还有今年的春季新品——樱花口味，当时可是掀起了一股“断货”热潮。

/图源：扬州大学

据了解，花系列的酸奶目前正在研发第三种产品，让我们浅浅期待一下吧~


从“茉莉花”到“樱花”，一杯酸奶“香飘全网”的背后，是扬大康源乳业的不懈努力。
1952年，扬州大学建设了实验农牧场，是扬大重要的产学研基地，几十年的时间里，无数学子在这里奉献过自己的智慧与心血。
扬州市扬大康源乳业有限公司就是2009年11月由扬州大学实验农牧场在原扬大乳业的基础上申请注册成立的国有全资公司。

/图源：扬大康源乳业

公司主要从事饲料种植、奶牛饲养、乳品加工及销售服务，年销售产值过亿元！现已成为苏中地区规模最大、设备最新、环境最优的乳制品生产企业。
今年5月12日，扬大康源乳业还顺利通过国家奶业科技创新联盟组织的“国家优质乳工程”复评审验收。

/图源：广陵发布

论起历史，扬大康源乳业发展最早可以追溯到张謇先生创办的通海农学堂，于1918年开始饲养奶牛，至今已经历了105年。
从1918年的通海农学堂实验牧场日产数百磅形成销售，到1952年的江苏农学院实验农牧场，到1992年的扬农乳业，到1995年的扬大乳业，再到如今的扬大康源乳业，这家企业在扬深耕百年，砥砺前行。

/图源：扬大康源乳业

在扬大酸奶的美味撩拨着食客们味蕾的同时，扬州作为“世界美食之都”，食品工业具有相当的“分量”！
在这，就不得不提到扬州食品产业园！

扬州食品产业园成立于2005年，毗邻宁通高速公路，地处长江与京杭大运河的交汇处，距国家一类对外开放口岸——扬州港仅5公里。
绝佳的地理位置和过硬的实力使得这座产业园在18年的时间里，见证了一座座厂房的建立，集聚了一个个响当当的食品大企业。



这里的繁忙在门口处就能窥见一二，一辆辆配送车来来往往，输送着新鲜的产品。

这里，还能见到很多知名的餐饮企业的身影——东园集团、绿色吴家、必香居餐饮、老妈米线、花园茶楼……有你吃过/点过外卖的吗？

扬州食品产业园区还有很多产业配套优势：苏中地区单体规模最大的食品科技综合体、江南大学（扬州）食品生物技术研究所、扬州市食品药品检验检测中心、江苏首家全链条创业孵化基地，还有全市唯一的公共型食品保税仓库。
在“叠buff”一般的各项利好加持下，这里成了江苏省目前唯一的集食品加工、制造、流通、研发为一体的现代食品产业集聚区。

值得注意的是，今年以来，食品产业园众多企业纷纷加速转变经营思路，加快转型升级提质。
目前，食品产业园正在紧抓“预制菜”这个风口，深挖淮扬特色美食。狮子头、盐水鹅、糖醋小排……多种预制菜产品已被端上了餐桌，深受市场的欢迎。
方便加热的预制菜，符合当下快节奏的生活规律，不仅能获得更多收益，还能让更多的人知晓、消费淮扬美食。

/图源：扬州食品产业园

在不断的创新和突破下，数据统计，一季度，食品产业园规上企业累计实现工业产值6.8亿元，同比增长16.1%
“世界美食之都”扬州，正在以奋进的姿态，向世界提供更好的产品。

这是一座处处皆是景的城市

这是一座美食不断的城市

更是一座值得仔细品味的城市